0295: 我所愛的拉麵

狂吃拉麵是近年才養成的習慣，但我不懂吃，只愛吃著自己覺得好吃的東西。以下是我記憶中曾經吃過的拉麵與很簡短的心得~

鷹流東京醬油拉麵蘭丸中山店

消費時間：2017/9~2017/12/31 N訪
地址：103台北市大同區南京西路18巷6-3號

蘭丸是我平日一個人最喜歡的拉麵店，也通常，是我覺得最難排的一間店。即使我和朋友經過時，朋友不斷的嘲諷排隊的人群，但是我必需要說 – 蘭玉的叉燒飯最高!!!

對我而言，蘭丸的濃湯醬油叉燒麵(肉肉SP)說真的肉是太多了，所以點過一次後，後來二訪三訪四訪五訪應該有十訪了…我點的都是99元拉麵+一顆麵，再配上我心中的本體叉燒飯，這一天就不用吃其他東西了…

再讚一點，我覺得服務人員很棒 – 有次因為飯煮壞掉了，不夠飯量作叉燒飯…服務人員直接送我半碗叉燒飯… 這大恩大德我會銘記好久一陣~

雞吉君
消費時間：2017/12 2訪
地址：114台北市內湖區環山路一段33號

雞吉君可以說是最近最受好評的新店，也是我最喜歡的豚骨拉麵「Okaeriお帰り吃碗拉麵吧」老板所開的新店。兩間店為了作出區隔，雞吉君的湯頭都是雞湯，口味也相當簡單，只有淡麗、濃厚、特濃三種，不過每次去都是長長的人龍在外…算是一種奇特風景。

一訪的時候挑了濃厚，不過真覺得有點過濃，好像有點在吃豚骨拉麵的感覺，也告訴自己應該是不會嘗試特濃口味了；二訪挑了淡麗，反而讓我想起蘭丸的99元拉麵…。當然，不得不說的是整個擺盤，碗的選擇，麵條粗細的搭配，我覺得還滿用心的。

原則上，這間店讓我在意的點反而是他的裝潢…相當的…明亮。相信不少手滑族，聊天族的來訪都會乖乖的專心吃麵…讓整個過程比較像是在…與美食戰鬥… 也因此，在二訪的時候，我特別帶了一本書去看…不然整個吃麵過程，覺得自己有點像飼料雞 (我有加麵)。

對了，除了拉麵之外，還有叉燒飯。可惜在吃完之後，我想，應該不會再點了…。

哲麵
地址：108台北市中正區開封街一段20號

消費時間：2017/12

第一次吃到結成塊的拉麵 - 原來以前經過百次而不入是種眷顧。

一蘭
消費時間：2010/12; 2015/10; 2017/12

在三個地方吃過，分別是大阪，廣島，以及呆北。在大阪的時候我記憶特別的深刻，因為在冬天排了一個多小時才吃到，現在想起都覺得有點痴呆。在廣島的時候比較驚豔在它的店面，不再是熟悉的像K書坊式的店面。

總算不用在K書坊吃麵了...

至於回到台北，雖然因為剛好挑了一個非用餐時間所以沒排隊，但看到那價格實在有點傷心。平心而論，我覺得一蘭拉麵算是好吃，但以這個價格，加上可能要排隊，我想我應該不太會再台北吃一次了。

Okaeriお帰り吃碗拉麵吧
消費時間：2015~2017/12 N訪

地址： 106台北市大安區延吉街60號

Okaeri不知不覺得也已經成為排隊名店。比較好家在的是，它是能訂位的。Okaeri的招牌 -濃蒜豚骨拉麵在我瘋狂的時候曾經是連續的好幾個週末都連著吃。還好，人會長大，拉麵店又不是只有一間。但回首來時路，Okaeri至今依舊是我最喜的豚骨拉麵店，也是我招待許多好友的拉麵首選。

不過呢，看著口袋越來越空，平常一個人的話，我會想試的，則是中山站旁的蘭丸。

雞二拉麵
消費時間：2017~2017/11 N訪
地址： 106台北市大安區文昌街30號
電話：02 2709 9672

雞二拉麵走二郎系風格，所以一定吃得飽。其逗趣的公仔像就在外招搖著，所以雖然在巷子裡，但並不難找。最推的當然是下午兩點半起跑的雞白湯拉麵，吃了三、四次了，還是很喜歡。相較與鳥人、雞吉君較為濃厚的風味…肚子日漸隆起的我，還是比較偏好清淡一點的雞二拉麵啦…。

小雞二拉麵 - 因為量太多，當初看到的時候我還自作聰明的和朋友說這是大碗的...

只是這時間，有點讓人為難，但也幸好是這時間，所以通常不怎麼需要排隊…。

鳥人拉麵
地址：台北市大安區復興南路一段107巷5弄９號
消費時間：2017/9~11 2訪

以雞湯為主的拉麵店。口味喜歡，裝潢喜歡，加上近期風潮過了，分店開了，不太需要排隊，價格又勉勉強強過的去，可以說是心血來潮吃雞湯拉麵的首選 – 畢竟雞二拉麵那個限量時間，有點不人道。

鷹流拉麵台灣本店
地址： 106台北市大安區忠孝東路四段216巷27弄14號
消費時間：2017/6

鷹流拉麵台灣本店在我第一次去的時候，一踏近門，說真的我覺得好像跑到一間台灣傳統茶室… 可能和這間店的前身有關(?) 這間店最有名的除了1號超級濃拉麵之外， 9號的鷹流沾麵應該也是我在台灣吃過最棒的沾麵 (不過最愛還是東京天空樹裡吃的六厘舍…)

好啦，那回過頭來說說1號超級濃拉麵 – 吃下去的時候我還以為在吃奶油義大利麵，真的是有夠肥呀…雖然美味…也讓我在二訪之後就再也沒有再去吃過… 這種回憶，一直到雞吉君的時候，又被喚起…

麺屋大河
地址：石川県金沢市堀川町 6-3
消費時間：2017/7

在金澤的第二天，因為提早的結束了之前的行程，所以意外的來排這間連當地人也很喜歡的黑味噌名店…。麵條相當有勁，湯頭是滿特別的，可以說是我在金澤之旅吃了最好的一餐~

霊場恐山蓮華庵 - 大湊/定食・食堂
地址：青森県むつ市田辺部字宇曽利山3-2
消費時間：2017/7

誠實的說，來這邊沒有什麼選擇 (只有一間店。)

福籠
地址：東京都台東区柳橋 1-13-4 丹羽ビル１Ｆ
消費時間：2017/7

在這邊吃著拉麵的時候，已經是JR Pass的最後一天了…都已經晚上八點，我還在幻想能搭新幹線去哪裡...

徳島ラーメン麺王高松駅前店
地址：香川県高松市寿町 1丁目1 高松ステーションホテル１階
消費時間：2016/10

因為就住在這間店的巷子裡，加上沒有機會去德島…所以在離開高松前就打定主意要吃看看。吃起來的感覺就是很像…魯肉麵… 因為滿鹹的…當初應該買碗白飯來配才對…

屯京拉麵 - 超值東京豚骨拉麵
地址： 10491台北市中山區中山北路一段141號
消費時間：2015/12

每次下班騎車回家的路上，總是會看到人龍一條條的在騎樓裡排隊。挑了一個晚上和朋友吃過後，覺得算是物有所值，每次經過都想再訪，結果卻總是被人龍嚇到一次也沒有再去訪過…

值得一題的是我還滿喜歡它的裝潢設計，特別是樓梯間的吊燈~

六厘舎 TOKYO スカイツリータウン・ソラマチ店
地址：押上１丁目１−２東京ソラマチ 6F
消費時間：2014/6

簡單的說，是一間幫我定義什麼是沾麵的店。因為這也是我第一碗沾麵 - 吃完之後我以為其他家的沾麵都和它一樣好吃 - 原來是個誤會...，天大的誤會…。

阿夫利 [AFURI] 原宿店 - 柚子塩らーめん
地址：東京都渋谷区千駄ヶ谷3-63-1
消費時間：2014/6

阿夫利在呆玩也是很有人氣的一間店，以其特殊的柚子口味拉麵為其招牌，風味別致。可惜我可能太傳統了…就算後來再到了東京，也沒有想再二訪…。

三ツ矢堂製麺
地址：東京都目黒区上目黒3-3-9第二牡丹ビル1F

消費時間：2014/6

在吃完六厘舍之後，我天真的以為沾麵都是很好吃的。所以一看到幾次三ツ矢堂製麺，上網查了查評價好像也不錯，一看到店裡空無一人，不禁見獵心喜，立馬走了進去。不過也許是嘴拙，我只記得吃了以後滿想吐的…

山嵐

說起這間店呀，我首先想到的是已經斷炊的漫畫 – 功夫旋風兒。山嵐，其實是柔道的一種投技。山嵐拉麵，則是北海道札幌名店來台所開的分店，湯頭濃而不膩，意外的湯汁好光光還好滿足。

鬼金棒
地址： 10491台北市中山區長安西路19巷2弄35號
消費時間：2017/10

鬼金棒有名的不就是辣麻味噌沾麵嘛~ 因為小弟不太能吃辣，所以雖然中山區是我的主力活動範圍，但是這個系列一直是過門不入。

一天，朋友找我，很明顯的又和女朋友分手，在他看了食記之後，這間店就中選了。朋友點了辣麻味噌沾麵，而我則是點了一般的沾麵。除了記得那叉燒很肥很大塊之外，我還記得那天我有在全家買了葡萄口味的軟糖，晚上則是接著在一間叫柯芬園的咖啡店點了像魯肉飯的咖啡冰沙。

麵屋武藏
地址： 10491台北市中山區中山北路一段121巷18號
消費時間：2017/10

這間拉麵店聞名已久，一個下午時光，看完電影，意外的在轉角看到這間拉麵店。
點了招牌之後，我安靜的吃完最後一口麵，心平靜氣的走了出去。

完。

橫濱家系拉麵特濃屋
地址：台北市中山區中山北路二段77巷22號
消費時間：2017/10

又是一個看完電影的下午，我記得那是個下雨天。在大雨中蹉跎一陣，我選擇沒試過，但評價好似不錯，走著走著就到的橫濱家系拉麵特濃屋。依稀記得，那海苔好大一片。

完。

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其他 - 那此已經忘了味道的拉麵們…

白樺山莊
http://shirakaba-sansou.com/
消費時間：2008

查了一下，滿意外的第一次在日本吃拉麵也是快十年前的事情況。因為本身並不是一個拉麵愛好者，走進白樺山莊只是在台場逛Aqua City時，意外看到類似拉麵共合國之類的大集合而走進去。當初為什麼會挑選白樺山莊，也應該只是老板面善，或是拉麵的layout –或是比較正式的說法，food presentation比較喜歡，就進去吃了。